传统端午习俗建议-独家焦点

2023-06-20 08:53:55     来源:小谈食刻

导读:

农历的五月初五,是端午节,我们赣北地区也称之为大端午,据古书中记载:“初五为五月单五,盖端字之转音。”端即初之意,“午”属天干地支中的十二支,又因为农历五月为午月,五与午同音,五,五相逢,故名端午节,又名重五节。作为中国的四大传统节日,民间流传着各种各样的习俗。


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端午将至,建议:2要洗,吃3样,挂2物,遵循传统,日子更安康。那这些习俗具体指的是什么呢?每个地方的端午节都不尽相同,但是有些是相通的,比如说祭祖防疫,这个核心思想是没有变化的呢,那接下来我们看看“2要洗,吃3样,挂2物”分别指的啥?

2要洗:洗兰花浴、洗污秽

端午节在很多地方都有洗兰花浴的一个习俗,至于其来历则是五花八门,有的说是为了纪念介子推,也有的说是纪念屈原,或者是伍子胥等等。

不同的地方其形式有些不太一样,在我们当地,是把兰花进行煮水,然后放温就可以洗了,人们认为这样可以洗掉身上的晦气,同时还能起到预防疾病,壮体强身的一个作用。

洗污秽,端午节也称之为毒月毒日,这个蚊虫还有毒虫会特别的多,此时就需要洗去污秽,从而让家里干干净净,同时也避免毒虫进家里,以免带来不必要的麻烦。

吃3样:豆腐、粽子、猪肉

在我们当地,但凡是重要的日子,一定离不开一种食物,那就是豆腐,所以在端午节来临之前,家家户户会打豆腐,然后等到端午节的这一天,就会做给家人吃,豆腐也代表着福气,以及兜福。

吃豆腐的方法,主要是以炒和炖为主,炒的话相对比较的简单,新鲜的豆腐煎好之后,再回锅去炒,再放入调料即可出锅。

粽子,端午节吃粽子的习俗南北皆有之,不过在口味上,却有很大的差异,比如说在我们赣北地区,粽子主要以咸肉粽子比较多,里面还会放入咸蛋黄,层次感相当不错,味道也很受当地人的喜欢。

制作肉粽子,相对来讲比较麻烦,需要提前浸泡糯米,还有炒料,然后才是包粽子,蒸粽子,不过此时节日的氛围总能拉满。

猪肉,端午节必吃的食物,端午节也有的地方叫猪肉节,在以前穷苦年代,只有到了端午节,才能打打牙祭,而这个时候,猪肉就是最好的选择之一。

端午节吃猪肉的话,多是煮汤或者是红烧,红烧的话占多数,虽然现在生活条件比以前好了,但是人们吃肉的习惯却未改变。

挂2物:挂香囊、挂菖蒲

在五月初五的这一天,把香囊制作好,然后放在房间中,或者是挂在身上,这个都有很好的寓意,独特的芳香味,让人心旷神怡,而且它还可以起到驱虫辟邪的一个作用,这个也相当符合,端午节的一个习俗。

挂菖蒲,农历的五月初五,或者是提前一天,人们将菖蒲(或艾叶扎在一起)挂于门户,也有将菖蒲与艾叶倚在或插在门帝的,民间有用它来驱邪。此外,在有的地方也会门前悬挂蒜头,或者挂石榴花,以期“赶鬼除菌”。

【食刻说】

端午节将至,这些传统习俗你们当地有吗?从这里我们不难看出,端午节的主要习俗,其实是围绕饮食,以及辟邪来展开的,人们希望在接下来,能够不受毒五月的影响,身体安康,日子也越来越吉利。

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